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菜切包丁


伝統の製法を応用して様々な刃物を製作しております
どの商品も少数生産ですが、長くお使い頂ける本物の刃物たちです
炭素鋼やステンレス鋼など、その製品に適したものを原材料に取り入れ造りあげております

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菊和弘 クラフトナイフ 詳細
菊和弘クラフトナイフ
用 途  クラフトナイフ
素 材  ステンレス合金鋼
鍛 冶  横座:大河原享幸 (東京都伝統工芸士)
外 箱  桐 箱

ステンレス合金鋼で造りあげたクラフト用ナイフです
ペーパーナイフとしてお使い頂く他、使う方のアイデア次第で様々な用途でお使い頂けます
研ぎ直しが出来る本格的な刃物ですので末永くお使い頂けます

10,800円 (税込)    数量:
菊和弘 総造もんじゃはがし 詳細
菊和弘 もんじゃはがし
用 途  もんじゃはがし
素 材  安来製 日立青紙弐号
鍛 冶  横座:大河原享幸 (東京都伝統工芸士)
外 箱  桐 箱

総火造製法で製作した、もんじゃ用はがしです
一本の鉄棒から全てを金槌で叩き出しています
さらに、ヘラの部分には安来製 青紙弐号を鍛接しており究極のもんじゃ用はがしに仕上がっております

8,640円 (税込)    数量:
 
造 和式ナイフ【限定生産】 詳細
総火造 和式ナイフ
種 類  東京都伝統工芸品指定
素 材  スウェーデン鋼
製 法  総火造 鍛造製法 (金槌による手打鍛造)
鍛 冶  横座:大河原享幸 (東京都伝統工芸士)
外 箱  桐 箱
納 期 この作品は常時製作をしておりませんので完成までお時間をいただく場合がございます

スウェーデン鋼を手打ちで鍛接をした伝統工芸品の総火造 和式ナイフです
一般的な切出とは違い、刃を幅広く付けた和式ナイフに仕上げました
刃が長いので、今までの切出では出来なかったような作業も出来、幅広くお使いいただけます
洋型のナイフにはない日本独特の手打ちの味わいがあり、実用品ながら観賞用にも耐えうる逸品に仕上がっております

32,400円 (税込)    数量:
 
菊和弘 総造 毛 抜 総火造毛抜
総火造 毛抜
種 類  東京都伝統工芸品指定
素 材  安来製 日立青紙弐号
製 法  総火造 鍛造製法 (金槌による手打鍛造)
鍛 冶  横座:大河原享幸 (東京都伝統工芸士)
外 箱  桐 箱
納 期 この作品は常時製作をしておりませんので完成までお時間をいただく場合がございます

総火造製法で作り上げた総手打ち鍛造毛抜です
安来青紙鋼を鍛接(鋼付け)して打ち出した後、松炭で熱し、水焼きでつくりあげました
既存のステンレス製品などでは絶対に出すことが出来ぬ「硬度の高さ」が特徴の究極の総火造毛抜です
手打ち独特の武骨さと、肉厚で重厚感あふれる逸品に仕上げました


15,120円 (税込)   SOLDOUT
 
 
 
 

 

 
 
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