TOP画像
www.kikukazuhiro.com   カートを見る お支払い方法 送料・配送について ヘルプ 会社概要 お問い合わせ
logo






       


ステン三徳包丁

 
メイン画像
素 材  武生特殊鋼材製 V金10号鋼
柄 部  天然木
形 状  両刃
刃渡り  165mm
製 法  ステン系鋼のクラッド材加工
鍛 冶  横座 : 大河原 享幸 (東京都伝統工芸士)
外 箱  桐 箱

日本で最もスタンダードとされている寸法です
刃渡りが165mmありますので大きな食材でも問題なくお使い頂けます
庖丁の最も重要な鋼(ハガネ)には、サビに強い武生特殊鋼材製の最高級V金10号鋼を原材料に採用することによりメンテナンス性も向上しております
さらに、切れ味の持続性の高い鋼ですので長くお使い頂けます
炭素鋼の包丁と同じく、研ぎ直しをすることにより切れ味が戻りますので末永くお使い頂けます
洋包丁の柄(ハンドル)でありながら、和包丁型の刃付けをしており、一風変わった仕上がりになっております

三徳庖丁は一本でオールマイティーにお使い頂ける最もスタンダードな「万能型」包丁です
日本の食材に合うように考えられた包丁で、どのような食材にも幅広くお使い頂けます
 ※魚の骨などの固い食材は出刃包丁、冷凍食品は冷凍食品用の包丁をお使いください


【菊和弘 ステンレス合金鋼 包丁の特徴】

◇ サビに強い鋼なので、メンテナンスが簡単
◇ 最高級の武生特殊鋼材製のV金10号鋼を採用しており、切れ味の持続性が長い

14,040円 (税込)    数量:
 
画像 1
画像 2
画像 3
画像 4
画像 5
画像 6
 




包丁の選び方
包丁の選び方
種類、用途、寸法などの参考に
こちら



     
 

 
  hasami.tv

 



Kazuhiro Cutlery Co.,Ltd
     Instagram    Facebook